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如何制作玫瑰花饼干

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我的一个家庭 ’在爱荷华州的艾米斯成长时,圣诞节传统,正在制作斯堪的纳维亚 炒饼干被称为 玫瑰花园 。一世’m sharing my tips on 如何制作玫瑰花饼干 在你自己的厨房里。他们’为假期提供完美!

玫瑰花属排在一个狭窄的白色托盘上

 

假日曲奇饼的玫瑰花园

我参加一个或两个饼干交换每个圣诞节,加上我为我的朋友和邻居打包的饼干和糖果。但对于每个活动,我喜欢尝试一个新的食谱’我在我年度的曲目中。今年,我的朋友会收到这些斯堪的纳维亚罗斯特饼干!

像这些完美的饼干 奶油芝士糖饼干 谈到我的烘焙清单时是一个给定的,所以我想回到童年时代,并提醒了这些甜蜜,脆皮的玫瑰花。如何使玫瑰花属是我亲爱的母亲传递给我的众多遗产之一。为我的提示滚动,以制作完美的玫瑰花。

在一个方形的白色板材的两个玫瑰花

 

我妈’玫瑰花的配方

每个12月,妈妈和荷马夫人(曾经是我最好的朋友’妈妈妈妈会计划在猪油加上大量的梳子的一个晚上。几年后,他们阻止了交替的家园和他们’d只是在我们家见面。

显然,当我的妈妈闻到一个像油腻的晚餐一样闻到房子时,我的妈妈有较低的标准。所以我们’d聚集在厨房里,直到我们被嘲笑睡觉。

我的妈妈在我的地下室冷冻箱中储存了她的玫瑰花丝,直到她在圣诞节周内打包了他们,以便送到我们最亲爱的朋友。我记得大学回家,仍然陪伴我爸爸这些交付。

我的姐妹们,我无法抗拒擦掉冰箱来样的一些东西,但我’肯定粉的糖痕迹给了我们。亚马逊上有很多玫瑰花杆,喜欢我的铸铁版。这篇文章底部有一个链接。

3个玫瑰花镶在圆板上

如何制作玫瑰花饼干

  • 我的妈妈总是用猪油来制作这些玫瑰花。香气渗透到房子里,徘徊在几天。但这些玫瑰花属在幸运的朋友和邻居中珍惜善待者,以及收获者,并煎炸这些  曾是 假日传统。对于这批批次,我用芥菜油。在大多数杂货店发现的猪油坐在架子上,而不是在冰箱箱中。它’没有与我的妈妈使用的质量相同,而且具有高烟点的油是一种很好的替代品。
  • 简单的击球手只需要几秒钟来准备。只是搅拌在一起所有的成分。
  • 必须将油加热至375º左右。除非你,否则使用糖果温度计’使用带温度计的Adeep Fryer。如果你’将它们换成炉灶,根据需要调整燃烧器以保持温度稳定。
  • 如果你不使用沉重的平底锅’你使用深炸锅。你’LL希望你的油大约3英寸深。
  • 莲甜熨斗[必须在热猪油或植物油中加热,然后灌注到击球手中并回到热油中烹饪。给铁一两分钟或两次再加热或者击球手不会适当粘住。
  • 让多余的油滴脱铁,然后将铁浸入击球手中约7/8的方式。你不希望任何面糊流过铁的顶部。
  • 在热油中不到一分钟,莲座园变成金棕色,可以移除到纸巾以排出。我喜欢从铁上拆下玫瑰花,翻转它以确保双方在纸巾排放前均匀褐色。
  • 如果它没有,请使用桌刀轻轻撬起莲座渣松开’它自己滑倒了。只需要几个速度。
  • 粉末糖的粉尘是这些优雅,精致和节日的整理触感“cookies.”等到在用糖粉洒水之前,玫瑰花在玫瑰花凉爽。
  • 玫瑰花纹衣服冻结精美。如果您计划冻结它们,请等到他们’改变用糖粉装饰。

那’在学习如何制作玫瑰花的时候,所有的时候都有!

你的假期饼干’ll Love:

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这篇文章于2012年12月分享,并于2018年更新了新照片和文本。

在一个方形的板材堆积的两个玫瑰花

食谱: Rosettes

一个美丽的圣诞节/假日饼干!

准备时间 5分钟
厨师时间 1 hour
总时间 1 hour 5分钟
屈服 36

原料

  • 2 eggs
  • 1 tablespoon sugar
  • 1 cup flour
  • 1 cup milk
  • 2 teaspoons vanilla
  • 1/4 teaspoon salt
  • 粉末粉尘
  • 油菜油(或猪油)深煎炸

指示

  1. 结合鸡蛋,糖和盐并搅拌以结合。加入剩余的成分并击败直到光滑。
  2. 深炸锅或深,厚重的平底锅到375的热油º。加油中的玫瑰色铁铁2分钟。将过量的油从铁浸入击球手中,⅞熨斗的侧面(面糊不应该在铁顶上跑),然后立即进入热油。
  3. 炒直到金色30秒左右。拆下纸巾衬里架,冷却。如果需要,用牛皮尖的尖端轻轻取出。通过在油中重新加热铁约一分钟,然后浸渍和煎炸,直到所有面糊都使用。粉末用糖粉供应。

笔记

食谱由我的妈妈提供。

这些冻结得很好。

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营养信息:

屈服:

36

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 35 总脂肪: 0g 饱和脂肪: 0g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 0g 胆固醇: 11mg 钠: 22mg 碳水化合物: 7g 纤维: 0g 糖: 4g 蛋白质: 1g

卡路里不包括在烹饪过程中吸收的油。

你喜欢这个食谱多少钱?

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