那块瘦的小鸡可以烘烤
南方生活'在一个方形的白色板材的最佳巧克力曲奇饼

南方生活’最好的巧克力饼干

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南方生活’最好的巧克力饼干 通过了用飞行的颜色对我辨别的家庭进行测试!耐嚼和美味!

We’在整个年内尝试了很多巧克力曲奇饼。这些厚,美味 耐嚼巧克力块饼干 总是为了一个快乐的船员。

南方生活'最好的巧克力饼干 in a white bowl next to a glass of milk

南方生活’最好的巧克力饼干

当谈到巧克力芯片饼干时,老公子将自己考虑了一个Aficionado。他在每个购物中心或面包店中都在全国范围内取样了他们,这种情况发生在展出中。当然,疯子。并且巧克力越高,面团比例越好,越好。

雀巢收费屋饼干是巧克力饼干的原始金标准;他们必须是耐嚼和黄油。当这个食谱中 南部 生活爆发了 进入我的收件箱,我知道我不得不测试一批。这些 耐嚼巧克力块饼干 were a huge hit.

在一个圆的白色点心板材的三个耐嚼的巧克力块曲奇饼

耐嚼巧克力块饼干 

这个家庭喜欢大饼干,所以我用2汤匙饼干勺舀取出来。加上,当我挥霍和使用时 高级巧克力晶片 (these are Guittard’S semiSweet版本),我的帮派很激动。您通常可以在高端市场找到这些,或者威廉姆斯 - 索诺玛和Sur La表,比亚马逊更好的价格。

稍微烘烤让他们保持耐嚼,因为我们都喜欢在我家的脆弱中脆弱。我希望你’LL测试这些,看看它们是最好的耐嚼巧克力曲折饼干吗?’尝到了品尝。如果没有,请告诉我你最喜欢的食谱。如果稀释剂,但仍然有耐嚼的饼干是你的,请查看这些 薄和耐湿巧克力饼干。和 雅克托雷斯’秘密巧克力曲奇饼饼干 有拔起的偎依’作为真正的家庭最喜欢的饼干。但是他们确实需要烘烤前的长长的制冷时间,并制作大量的饼干!

制作最好的巧克力曲奇饼的提示

为了制作耐嚼的饼干,您必须看看配方,过程和烘烤时间。

为额外的丰富性和咀嚼性,添加额外的蛋黄。

使用棕色糖寻找配方,提供额外的水分。

为了更好的味道,用黄油而不是缩短。

不要结束或使用混合器混合饼干面团。混合器可以巩固面团并产生类似蛋糕状稠度。 

烘烤将使清脆而不是一个耐嚼的饼干。

更多巧克力饼干食谱:

这篇文章最初于2013年12月分享。照片和文本于2019年更新。

南方生活'在一个方形的白色板材的最佳巧克力曲奇饼

食谱:南方生活'S巧克力饼干

南方生活's thick and chewy cookies with loads of chocolate!

准备时间 20分钟
厨师时间 14分钟
总时间 34分钟
屈服 32个饼干

原料

  • 3/4杯黄油,在室温下
  • 3/4杯砂糖
  • 3/4杯深红糖
  • 2 eggs
  • 1 1/2茶匙香草
  • 2 1/4杯加2汤匙面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 3/4 teaspoon salt
  • 2杯半甜巧克力圆盘(或芯片)

指示

  1. 预热烤箱到350°。在中速下击败黄油和糖,带有桨式混合器的桨式搅拌机直至奶油。这也可以用手轻松完成。加蛋和1 1/2茶匙。香草,跳动直至混合。
  2. 加入面粉,小苏打和盐并搅拌直至混合。用手用巧克力混合直到合并。使用2汤匙容量饼干勺,将曲奇面团球放在羊皮纸衬里的烤盘上。
  3. 烘烤10到14分钟。拆下电线架冷却。

笔记

改编自南方生活

营养信息:

屈服:

32

服务大小:

1 cookie

每份的量: 卡路里: 132总脂肪: 8g饱和脂肪: 5g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 23mg钠: 130mg碳水化合物: 16g纤维: 1g糖: 15g蛋白质: 1g

你喜欢这个食谱多少钱?

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