那瘦小鸡可以烤
旋转的薄荷树皮特色图片

旋转薄荷皮

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今年,我偏离了传统,把这个节日 旋转薄荷皮!尽管白巧克力薄荷树皮是一种节日佳肴,但在混合物中加入黑巧克力真是天才!

薄荷糖 是圣诞节的主食,这 薄荷树皮食谱 是一个超级简单,没有失败的食谱!加上它’足以用作节日礼物!

 

在一个白色的碗中旋转的薄荷树皮

旋转薄荷皮

我的孩子们都喜欢薄荷树皮。实际上,他们喜欢任何薄荷甜点。挑剔的老公更喜欢他的薄荷牙膏。

尽管味pick,但我还是做了一些 薄荷树皮食谱 每个圣诞节。今年,我提高了赌注,首先从巧克力基料开始,然后旋转一些掺有薄荷糖的白巧克力,然后撒上碎的糖果棒。

如果你’在寻找更多节日礼物时,我推荐这个 奥利奥白巧克力软糖 ,这些 椰子白松露巧克力 , 还有这些 老式的阿米什人糖饼干.

在平底锅上旋转的薄荷树皮

如何制作薄荷皮

您有很多选择,可以制作白巧克力树皮,分层巧克力树皮或旋转巧克力树皮。都很好吃(当然,除非您只喜欢薄荷牙膏!)。

  • 我一般会做白巧克力薄荷树皮。超级容易,您所要做的就是将融化的白巧克力,压碎的拐杖糖和一些薄荷提取物混合在一起(一点点走很长的路)。铺在带衬里的烤盘上,冷却后再切成小块。
  • 对于白巧克力,您不必太担心巧克力花开,黑巧克力在黑巧克力上时会出现变色’s not tempered.
  • 如果您更喜欢黑巧克力成分,则可以选择分层薄荷树皮。如果黑巧克力正好盛开,则在其上面放一层白巧克力会掩盖任何瑕疵。
  • 专业提示:为防止起霜,可以在融化时向巧克力中添加一些植物油或起酥油。 确保轻轻融化,这意味着不要’不能完全融化巧克力。让余热完成工作。
  • 或者你可以使用 巧克力融化威化饼 就像我在这种漩涡状的薄荷树皮配方中所做的一样。只需按照包装上的说明进行操作即可。
  • 请注意,黑巧克力融化会很快变硬(尤其是如果您的厨房在冬天很冷的时候;我是凭经验说的!)。因此,将两种巧克力都融化,这样就可以在白巧克力上淋上毛毛雨,然后在黑巧克力变硬之前旋转。
  • 我喜欢拿一个夸脱的Ziploc袋,其边角修剪成白色巧克力在黑巧克力上的管道线。然后,我拿着餐刀在两个巧克力上垂直切开,创造出​​有趣的漩涡状设计。
  • 将托盘放入冰箱,直到树皮坚硬到足以切成碎片为止。
  • 请注意,更有效的薄荷油与薄荷提取物之间存在差异。我总是使用提取物,但是如果您有薄荷油,则只需一两滴即可。
  • 我的技术更像是大理石化,就像你旋转时’会看到更多的圆形图案。两种技术都会产生漂亮的巧克力薄荷树皮。
在一个白色的碗,用拐杖糖旋转的薄荷树皮

经常问的问题

薄荷树皮会保存多久?

在密闭的容器中,薄荷树皮在室温下最多可保存2周。如果您的厨房很热,请将容器存放在冰箱中。

您如何分解薄荷树皮?

为避免在巧克力上留下指纹,请将羊皮纸的边缘折叠在树皮上以形成固定点。然后弯成碎片。根据需要重新调整存放点。您也可以使用小刀对巧克力进行一些战略性切割,以帮助引导休息。另一种方法是用箔纸覆盖树皮的顶部,然后用锤子将树皮切成碎片。

薄荷树皮不含麸质吗?

是的,大多数自制和自购的薄荷树皮都不含麸质。但是在沉迷之前询问树皮制造商或检查包装上的成分并没有什么坏处。

两个甜心派

再次感谢我可爱的朋友丹尼尔(Danielle)的又一份绝妙食谱!她是我的decade废美食博主。我保证您会喜欢您从她的博客尝试的一切!!!我们每个月的第二个星期一从彼此的站点共享一个食谱。

查看Danielle的观点 这个食谱 以及她的社交媒体网站!再加上一定要停下来 博客 并检查出哪个 我的 她本月也做了一些食谱。

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附言你可能会喜欢这些 自制约克薄荷馅饼!

 

在一个白色的碗,用拐杖糖旋转的薄荷树皮

旋转薄荷皮

黑巧克力,白巧克力和糖果手杖一起旋转,享受美妙的假期!

准备时间 15分钟
烹饪时间 2分钟
总时间 17分钟
1 1/2磅树皮

配料

  • 等份的黑巧克力和白巧克力融化,根据包装说明融化,或者切碎的半甜巧克力和白巧克力各10盎司*
  • 1/4茶匙薄荷提取物
  • 压碎的糖果棒(Danielle用Ghirardelli薄荷糖块,但我找不到这些),约1/4 +杯

使用说明

在烤盘上铺上羊皮纸。

在微波炉中轻轻融化黑巧克力。倒入黑巧克力,并用小铲子铺在羊皮纸上。

轻轻融化白巧克力。混合薄荷提取物并混合在一起。从一端到另一端将白巧克力倒在上面。**

用餐刀的尖端将巧克力从长边切到另一边。

撒在碎糖棒上。

冷却几分钟直到变硬,然后破碎。

笔记

如果您使用的是真正的巧克力,而不是融化的巧克力,则可能需要在黑巧克力中添加1茶匙植物油,以最大程度地减少花粉。

*我只用了约6盎司的白巧克力圆盘

**我喜欢将白巧克力放入一个夸脱大小的ziploc袋中,然后剪掉一个角,以更好地控制黑巧克力上的线条。

营养信息:

让:

12

份量:

1

每份的量: 卡路里: 266 总脂肪: 12g饱和脂肪: 7g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g 胆固醇: 3mg 钠: 23mg 碳水化合物: 42g 纤维: 1g 糖: 33g 蛋白: 2g

您有多少爱这个食谱?

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