那瘦小鸡可以烤
The ultimate 龟 brownies

终极乌龟布朗尼蛋糕

首页 一个” 900+最佳甜品食谱 一个” 50+最佳布朗尼食谱 一个” 终极乌龟布朗尼蛋糕

当浓郁的黑巧克力与黏糊糊的焦糖相遇时,会发生一些神奇的事情。这些 终极乌龟布朗尼蛋糕 代表了这种经典的配对!

在一块小的白板的乌龟果仁巧克力和一碗胡桃

终极乌龟布朗尼蛋糕

我绝对喜欢的甜点搭配是巧克力和焦糖…所以当焦糖被选定为我们的三月巧克力派对主题,它没’我花了很长时间才能决定要做什么。在我撰写博客的早期,我分享了终极乌龟布朗尼蛋糕的食谱。

我还是一个天真的新手,没有’甚至分享我自己的照片,库克只有一张’s说明。调皮,调皮。我现在知道了。因此,我知道这次聚会只是赎回自己和正确分享这些decade废布朗尼的活动。这些需要一些技巧,但值得一试。您’我需要即时阅读或 糖果温度计 制作焦糖和你’会有很多脏盘子…but you won’对此感到遗憾。

由于丈夫声称的假坚果过敏症,我将坚果从布朗尼蛋糕中剔除(他还开玩笑说他’s highly 过敏的 茴香,薄荷,椰子,菠萝,蘑菇…您会得到图片!)。我认为他可以将一块山核桃从每一块的顶部拉下来。但是,请随时向果仁巧克力面糊中添加一些烤的,切碎的山核桃。

乌龟布朗尼在方格餐巾上的白色方形板上

什么是海龟?

当听到乌龟这个词时,大多数人会想到硬壳的,爬行缓慢的爬行动物,但还有另一个定义。乌龟糖果最早于1900年初制成’将山核桃和焦糖浸入巧克力中。这些堆的美味类似于乌龟,因为从侧面伸出的坚果排列看起来像乌龟的腿。

从那时起,许多以巧克力,焦糖和山核桃为特色的甜品就收到了“turtle” moniker. These delectable 龟 brownies definitely fit the profile!

More Turtle Desserts 您’ll Love:

如果你’re like me and are head over heels for any dessert labeled 龟, you’我也会在这些 龟指纹饼干 和这个 龟P蛋糕。这种decade废 巧克力乌龟蛋糕 绝对吸引了我的眼球 龟芝士蛋糕!再看看我所有的 最喜欢的布朗尼食谱!

终极乌龟布朗尼蛋糕在红色和白色格纹餐巾纸上的小白板上拍摄

乌龟布朗尼蛋糕|巧克力,山核桃和焦糖的梦幻组合!

乌龟布朗尼蛋糕

The perfect 龟 brownies. Adapted from Cook's Illustrated.

准备时间 30分钟
烹饪时间 1 hour
总时间 1 hour 30分钟
25核仁巧克力饼

配料

焦糖

  • ¼杯浓奶油加2大汤匙
  • 1/8茶匙粗盐
  • ¼ cup water
  • 2汤匙轻玉米糖浆
  • 1 1/4杯白糖
  • 2 tablespoons butter
  • 1茶匙香草精

布朗尼

  • 8汤匙黄油(切成小块
  • 4盎司半甜巧克力,切碎
  • 2盎司不加糖的巧克力,切碎
  • 2茶匙荷兰工艺可可粉
  • ¾ cup flour
  • ½茶匙发酵粉
  • 2个大鸡蛋,室温
  • 1 cup sugar
  • ¼茶匙粗盐
  • 2 teaspoons vanilla
  • 25个整个山核桃半个,烤(可在馅中添加2/3杯切碎的山核桃,可选)
  • 1/3杯半甜巧克力片

使用说明

焦糖

  1. 将奶油量入1杯派热克斯(Pyrex)量杯或小碗中。加入盐,搅拌至完全溶解。搁置。
  2. 将水和玉米糖浆在一个小锅中混合在一起。小心地将糖倒入平底锅的中部,使任何糖都不会碰到侧面。用中火加热混合物,轻轻搅拌直至边缘开始沸腾。
  3. 用紧密的盖子盖上锅盖,使其沸腾直至混合物完全澄清。取下盖子煮沸直到混合物达到290º在糖果温度计上。将热量降低至中低水平并继续烹饪,偶尔旋转直到混合物呈淡琥珀色并达到360º.
  4. 将焦糖从火上移开,然后搅拌奶油。混合物会剧烈起泡,但要继续搅拌,刮擦底部和侧面。焦糖停止冒泡后,加入黄油和香草,搅拌至均匀。放在一边做布朗尼蛋糕。

布朗尼

  1. 将烤箱预热至325度。在一个9x9英寸的不粘锅烤盘上排线...确保在两侧留有一些多余的突出物。或用普通箔纸和不粘喷雾剂涂上线。搁置。
  2. 将巧克力和黄油放在微波炉安全的碗中。轻轻加热直到巧克力融化。搅拌不加糖的可可粉
  3. 在一个大碗中搅拌糖,盐,香草和鸡蛋,直到变白为止。搅拌巧克力,直至完全混合。用橡皮刮刀轻轻地将面粉和发酵粉折叠,直到混合在一起。如果需要,可将2/3杯切碎的山核桃混合。
  4. 将一半的混合物倒入锅中,并用刮刀抹平。在布朗尼面团的顶部上淋上1/4杯焦糖(如有必要,可以轻轻地重新涂焦糖使其可倾倒。将其余布朗尼面团加到顶部,使顶部光滑)。
  5. 烘烤35至40分钟,或者直到插入中心的牙签干净为止。从烤箱中取出,然后在巧克力蛋糕上均匀撒上巧克力片。用箔纸或小甜饼覆盖,静置10分钟。取下盖子,将融化的巧克力涂在布朗尼蛋糕上。让布朗尼冷却至室温
  6. 轻轻地重新涂焦糖至可倾倒的稠度。将焦糖倒在布朗尼蛋糕的顶部。冷藏至少4小时。
  7. 食用时,从锅中取出布朗尼蛋糕,除去箔纸,切成25块。上面各加一个山核桃一半。

营养信息:

让:

25

份量:

1个布朗尼

每份的量: 卡路里: 202总脂肪: 10g饱和脂肪: 6g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 30mg钠: 87mg碳水化合物: 28g纤维: 1g糖: 23g蛋白: 2g

您有多少爱这个食谱?

请在博客上发表评论或在上分享照片 Pinterest的

注意:此帖子可能包含会员链接;视图 我的披露政策 有关详细信息。通过点击这些链接,我从您进行的任何购买中都赚取了很小的一部分,而无需支付任何额外费用。

42 comments 上 “终极乌龟布朗尼蛋糕”

  1. 这些看起来很精致。我和你在一起吃巧克力和焦糖。

  2. 绝对华丽,最爱山核桃!一世’请让您的Hubbies:@)

  3. 他们看起来比整个山核桃更漂亮!想起来,我从来没有做过乌龟…这个食谱可能是一个很好的起点。我也对鱼和贝类过敏… it works!

  4. 我爱布朗尼,你的祝福西米看起来很棒

  5. 天啊–这些看起来很危险!这里没有过敏:)。

  6. C-A-R-A-M-E-L和P-E-C-A-N-S;哦啦啦。

    您r brownies look perfect!

  7. 您’真有趣。至少您比共享早期照片更了解。我的全部仍然在那里供世界看到。啊。这些虽然很棒。我一次’我会原谅巧克力是巧克力’搭配焦糖色,但您知道的。给我几个? ðŸ™,

  8. 我以为我尝试过所有布朗尼蛋糕–现在您做这些,我现在需要一个!丽兹好了

  9. Way to start the week, Lizzy! With decadent treat like these brownies! Love 龟 anything!

  10. 这些看起来很棒!完美美味的点心!

  11. I love that these are called 龟 brownies! They sound great.

  12. These 龟 brownies look divine, Liz! What a perfect #chocolateparty treat! I seriously would love 上 e right now!

  13. 天啊!丽兹(Liz),这些不仅华丽,而且我可以想象它们也令人垂涎。巧克力和焦糖确实是天堂中的绝配。我喜欢山核桃,所以一定要保存比尔为我摘下的山核桃。

  14. We were 上 the same wavelength with our ingredients! 🙂 Love these 龟 brownies!

  15. I love the combination of chocolate and caramel too, Its my fav combination in my ice cream as well:) Love the 龟 brownies, cant wait to try it myself!

  16. 上面那厚厚的焦糖层是什么 ’让我拥有这些巧克力蛋糕!为...而死!

  17. I always love your brownies! I am with Bill 上 this 上 e though, I am 过敏的 to nuts in my brownies.

  18. OMG Liz。是的,请。一世’d全部吃完,我发誓!

  19. I never meet a brownie that I didnt like! 您rs looks great! I love this months ingredients!

  20. I have not eaten a 龟 candy in so long, this would be a fantastic substitute too 🙂

  21. How yummy! I love 龟s ans brownies and now that they are combined in 上 e, pretty awesome.

  22. 龟?我以为我在金’s site for a second –这些看起来很棒。

  23. I love caramel and chocolate together! One of my favorite combos. 您r brownies look absolutely amazing!!

  24. 我完全同意,巧克力和焦糖是有史以来最好的组合!这些看起来梦幻!

  25. 哦,男孩,看看那个焦糖层…yum! There’没办法在家里节食,呵呵。您会放弃大部分美味吗?

  26. 我爱布朗尼和焦糖!我只需要找到我的叉子和一品脱优质香草冰淇淋!好吃

  27. Oh I so agree, chocolate and caramel together rocks, then throw in pecans and you have a winner!!! 您r 龟 brownies look awesome!!! Hugs, 兵马俑

  28. Liz这些小焦糖布朗尼很可爱。很高兴您将它们的大小保持为山核桃的大小,因为我确信它们的热量非常低…wink wink…祝您烘烤愉快。 BAM,保重

  29. Chocolate and caramel is a match made in heaven 😀 您r 龟 brownies look delectable !

  30. 您r hubby stories are heartwarming, Liz. They always make me smile. And your perfect pastry shop quality 龟 brownies really make me smile =)

    P.s. 您r pictures are beautiful!

  31. 与往常一样,这看起来非常诱人:)就像您的焦糖色一样。实际上,这个月的主题很棒:)

  32. OMG Liz-想要!!!

  33. These 龟 brownies are gorgeous and they really do have a 龟 look about them. 您r husband sound really funny. What a list of things he’s ‘allergic’ to! xx

  34. 他们看起来是如此丰富和美味!哇,每次都好吃。做的好!

  35. 好,在我的世界里–巧克力和焦糖永远不会出错!这些看起来很decade废。我想我现在需要一个正方形,现在我的咖啡Liz! ðŸ™,

  36. 哦,这些看起来不错,丽兹,自制焦糖是最好的,而且还可以自制布朗尼蛋糕…yes please!

  37. 纯粹愉悦的小方块,是地球上最好的连击之一!

  38. 爱你的“true confessions.”这个食谱听起来真是太神奇了,您从哪里买到这些大山核桃?华丽!!

  39. 丽兹
    巧克力蛋糕看起来很好吃。一世’我希望有机会参加本月的巧克力派对,但我’m not sure I’ll have the time.
    安娜玛丽亚

  40. 非常感谢您在周六聚光灯下将其链接起来!我喜欢您分享的所有甜食。新的链接聚会已经结束,我很高兴见到你。祝你有个愉快的一周。 ðŸ™,

    http://angelshomestead.com/saturday-spotlight-8/

    四月

发表评论

您r email address will not be published. 必需的地方已做标记 *

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.