那瘦小鸡可以烤
Ghirardelli香草蛋糕和白巧克力奶油特色图片

Ghirardelli香草蛋糕和白巧克力奶油

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这些梦幻 Ghirardelli香草蛋糕与白巧克力奶油糖霜 自从我烤制第一天起就成为家庭的最爱!瑞士酥皮糖霜的swirl回旋涡令人难以抗拒!

Ghirardelli香草蛋糕,白色巧克力托盘上的白色巧克力奶油

Ghirardelli香草蛋糕和白巧克力奶油

是比尔’本月初的生日。尽管我打算冻结我29岁的年龄,但Bill不会在没有庆祝的情况下过生日或周年纪念日。 因此,我们尽力了,当然,生日男孩还得挑选甜点。今年,他选择了这些Ghirardelli香草蛋糕和白巧克力黄油。它’十多年前赢得了他的瑞士酥皮奶油。这些确实是 最好的香草蛋糕 !

将糖和蛋清在双锅中搅拌,然后搅拌至混合物达到室温,然后融化白巧克力和大量黄油。配方源自 吉拉德利巧克力食谱,是旧金山一家家庭度假的纪念品。当我翻阅Ghirardelli广场的食谱时,周围的巧克力使我感到鼓舞。

Ghirardelli香草蛋糕与白巧克力奶油在带有白色巧克力片的圆形白板上

白巧克力爱好者的完美蛋糕

我每年做蛋糕的次数可能少于6次。因此,当我这样做时,它们会很快被吞噬。一世’虽然更多的人是吃饼干的人,但他们的家人都很喜欢这些堆积有蓬松糖霜的小蛋糕。而且我必须承认,我确实舔干净了糖霜碗。这是一种精致的享受。 由于那个对白巧克力非常谦虚的孩子恰好不在上大学,所以这些婴儿没有怨言。我没有’不要错过我的晚餐后饼干。分享这些 Ghirardelli香草蛋糕 白巧克力奶油与您生活中的白巧克力爱好者一起!他们’我保证,我会给他们好评如潮!

矩形陶瓷托盘上的白巧克力奶油香草蛋糕

制作完美香草蛋糕的技巧

像蛋糕一样,有一些制作最佳蛋糕的典型技巧。始终建议您在开始之前通读几次配方说明总是有帮助的,尤其是对于那些采用了不熟悉技术的配方而言。

  • 鸡蛋和黄油等成分通常应在室温下放置。在这种情况下,蛋清将被加热,因此它们不需要处于室温,而是整个蛋都可以。
  • 为了赶紧鸡蛋,将它们放入一碗热而不沸腾的水中约15分钟。
  • 使用优质成分。没有人造香草或人造黄油代替黄油。
  • 使用纸杯蛋糕衬里,这样您的纸杯蛋糕就不会’坚持。我喜欢将纸杯蛋糕放到第二个衬里中食用,尤其是如果您有适合这种场合的漂亮或喜庆的蛋糕。
  • 专业提示:将干成分与湿成分交替添加。 这有助于通过在第一批面粉中涂上脂肪来干扰面筋的形成。面筋越少,蛋糕越嫩!始终按照食谱中所述的干燥成分开始和结束。
  • 不要将面糊过度搅拌。再一次,你不’不想鼓励面筋的形成。将干成分混合后,即可将面糊捞出 蛋糕盘.
  • 专业提示:使用  1/4杯勺 分散面糊 这将有助于您的蛋糕尺寸保持一致。
  • 不要烘烤过度,否则蛋糕将变干。将牙签插入杯形蛋糕的中间。如果取出时没有面糊或只有两块湿的面包屑,那么您的纸杯蛋糕就做好了。

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我的家人喜欢纸杯蛋糕,尤其是 Ghirardelli白色蛋糕!如果蛋糕是您的首选甜点,则必须签出:

香草蛋糕与方形方形白盘子里的白巧克力奶油

香草蛋糕配白巧克力奶油

白巧克力爱好者的梦幻蛋糕!

准备时间 40分钟
烹饪时间 23分钟
总时间 1 hour 3分钟
14

配料

蛋糕:

  • 1 3/4杯加2汤匙面粉
  • 3/4茶匙发酵粉
  • 1/4 teaspoon salt
  • 室温下3/4杯黄油
  • 1 1/2 cups sugar
  • 3 eggs
  • 3/4 cup whole milk
  • 3/4茶匙新鲜柠檬汁
  • 1 1/2茶匙香草精

结霜:

  • 6盎司白巧克力,切碎
  • 4 eggs whites
  • 1杯加2汤匙糖
  • 1杯加2汤匙黄油,在室温下
  • 1 1/2茶匙香草
  • 1杯白巧克力片

使用说明

  1. 将烤箱预热至350º。用纸衬线松饼罐。
  2. 将面粉,发酵粉和盐搅拌均匀。
  3. 在大碗中,以中等速度打败黄油和糖,直到亮。一次添加一个鸡蛋,在两次添加之间刮一碗。将牛奶,柠檬和香草混合在一起。将这种混合物的一半加到面糊中。混合直至混合均匀,必要时刮擦碗的侧面。加入一半的干成分并充分混合,然后混合剩余的牛奶混合物,再混合其余的面粉。在添加之间刮下碗的侧面。
  4. 将面糊分成14个左右的松饼罐。在烤箱中间烘烤约15分钟(我的烤箱花了23分钟),或者直到插入蛋糕中间的测试仪干净为止。冷却10分钟,然后移至机架以完成冷却。
  5. 在微波炉安全碗中将白巧克力融化,然后在微波炉中轻轻地融化 …每隔15-30秒搅拌直至融化。冷却至室温。
  6. 将蛋清和糖放入搅拌机碗中。将碗放在沸腾的水锅上,使水流到碗上的三分之一处。搅拌蛋清直到热至约1-2分钟。
  7. 在高处使用搅拌器将鸡蛋搅打至浓稠并冷却至室温,约5分钟。将搅拌器的转速调至中等,然后用大汤匙加入黄油,确保在加入下一个大汤匙之前将黄油混入其中。加入巧克力和香草,搅拌均匀。如果结冰太稀,请暂时冷冻直至变厚。用糖霜将杯子蛋糕冰一下,然后撒上白巧克力片。

笔记

食谱改编自Ghirardelli巧克力食谱

我没有用完所有糖霜,所以实际的卡路里可能更少。

营养信息:

让:

14

份量:

1杯蛋糕

每份的量: 卡路里: 372总脂肪: 22g饱和脂肪: 13g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 130mg钠: 218mg碳水化合物: 39g纤维: 0g糖: 38g蛋白: 5g

您有多少爱这个食谱?

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